🥯 ΤΗΓΑΝΟΚΟΥΛΟΥΡΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ (ΑΦΡΑΤΕΣ & ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ)

Αυτές οι τηγανοκουλούρες είναι από εκείνα τα “γρήγορα” που τελικά γίνονται αγαπημένα.
Αφράτες μέσα, τραγανές απ’ έξω και με γέμιση που λιώνει.
Μόλις τις δοκιμάσεις ζεστές… δύσκολα σταματάς.

🛒 ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη

• 500 γρ. κίτρινο σταρένιο αλεύρι
• 1,5 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 πρέζα ζάχαρη
• Λίγο ξίδι
• Χλιαρό νερό (όσο πάρει)

Για τη γέμιση

• 500 γρ. φέτα
• Λίγες ελιές σε φέτες
• 50 γρ. λάδι (και επιπλέον για το τηγάνισμα)

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξίδι.
2. Προσθέτουμε σταδιακά χλιαρό νερό μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
5. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι, βάζουμε φέτα και ελιές και κλείνουμε καλά.
6. Δίνουμε σχήμα (στρογγυλό ή μακρόστενο).
7. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
8. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστές.

🤫 TIPS

• Μπορείς να αλλάξεις τη γέμιση (τυρί κρέμα, λαχανικά, αλλαντικά)
• Αν θέλεις πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, ψήσε τις στον φούρνο
• Τρώγονται καλύτερα ζεστές
• Ταιριάζουν τέλεια με γιαούρτι ή τζατζίκι

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Κατερίνα Δεληγιάννη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr