Πατάτες baby στον φούρνο με μέλι και λεμόνι

Μια απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για πατάτες που γίνονται τραγανές απ’ έξω και ζουμερές μέσα, με υπέροχο άρωμα από σκόρδο, ρίγανη και μέλι.

Υλικά

• 1 κιλό πατάτες baby

• 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 2 σκελίδες σκόρδο

• χυμός από ½ λεμόνι

• 60 γρ ελαιόλαδο

• 30 γρ μέλι

• αλάτι

• πιπέρι

• ρίγανη

  Η είδηση της ημέρας

  Τα γιαπράκια της γιαγιάς μου: Το μυστικό για τη γέμιση που πρασινίζει και μοσχοβολάει

• φρέσκια ρίγανη

Εκτέλεση

1️⃣ Πλένουμε καλά τις πατάτες baby και αν χρειάζεται τις κόβουμε στη μέση.

2️⃣ Τις βάζουμε σε μπολ και τις πασπαλίζουμε με αλεύρι, ανακατεύοντας ώστε να καλυφθούν ελαφρά.

3️⃣ Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, τον χυμό λεμονιού και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

4️⃣ Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.

5️⃣ Απλώνουμε τις πατάτες σε ταψί με λαδόκολλα.

6️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.

7️⃣ Στο τέλος πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη και σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:https://mageirikhkaisuntages.blogspot.com/
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr