Το πιο εύκολο σνακ με πατάτα που θα φτιάχνεις συνέχεια!

Τα πατατοπιτάκια τύπου rösti είναι από τα πιο εύκολα και νόστιμα σνακ. Τραγανά απ’ έξω και μαλακά μέσα, με ζαμπόν και κρεμμύδι για extra γεύση.

Υλικά:

• 3–4 πατάτες, τριμμένες
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 100–150 γρ. ζαμπόν ή μπέικον
• Αλάτι & πιπέρι
• Λίγο λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

1. Τρίβουμε τις πατάτες και τις στύβουμε καλά για να φύγουν τα υγρά.
2. Σε μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες με το κρεμμύδι και το ζαμπόν.
3. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
4. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι.
5. Παίρνουμε μικρές ποσότητες και τις πιέζουμε να γίνουν λεπτά πιτάκια.
6. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά και από τις δύο πλευρές.
7. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε ζεστά.

🔥 TIPS

• Στύψε καλά τις πατάτες για extra τραγανό αποτέλεσμα
• Μην βάλεις πολλά μαζί στο τηγάνι
• Αν είναι υγρό το μείγμα, άφησέ το λίγο στο ψυγείο

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr