Αρετή Τριανταφύλλου

Αυτά τα κιφλάκια δεν λέγονται τυχαία «βαμβακερά». Είναι τόσο μαλακά και αφράτα που λιώνουν στο στόμα και γίνονται ιδανικά για…

Ένα παραδοσιακό γλυκό με καρύδια, αφράτη υφή και σιρόπι που το κάνει απίστευτα ζουμερό. Δεν είναι ούτε μπακλαβάς ούτε ραβανί…

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι 4 κρόκοι αυγών 50 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι 1 κ.σ. κονιάκ (ή…

Υλικά: 4 φιλέτα λευκού ψαριού (μπακαλιάρος, τιλάπια κ.λπ.) 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα Για το βούτυρο…

Η φέτα σαγανάκι σε φύλλο είναι από εκείνα τα ορεκτικά που συνδυάζουν απλότητα και ένταση στη γεύση. Τραγανό φύλλο που…

Οι empanadas είναι τραγανές απ’ έξω και γεμάτες γεύση μέσα, και μπορείς να τις φτιάξεις με ό,τι έχεις στο σπίτι!…

Υλικά: Κοτόπουλο σε κομμάτια Buttermilk (ή ξινόγαλα) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Κορν φλάουρ (προαιρετικά, για extra τραγανό αποτέλεσμα) Μπαχαρικά…

Υλικά: Αποξηραμένο μοσχάρι (ή λεπτοκομμένο ψητό μοσχάρι αλλαντικό) 2–3 κ.σ. βούτυρο 2–3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια…

Υλικά: Για το “καρπούζι”: 2 φακελάκια ζελέ κόκκινο 2 ποτήρια χυμό καρπουζιού (χωρίς κουκούτσια) Λίγη ζάχαρη (προαιρετικά) Σταγόνες σοκολάτας Για…

Υλικά: 1 κιλό μπαρμπούνια, καθαρισμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ξύδι (λευκό ή από κρασί) 3–4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες…