Αυτή η συνταγή είναι πραγματικό game changer: λίγα υλικά, καθόλου αναμονή και αποτέλεσμα αφράτο μέσα – ελαφρώς τραγανό απ’ έξω 🤤

🥣 Υλικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι (λευκό ή ολικής)
• 3/4 φλιτζανιού νερό ή γάλα
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο (+ λίγο για το τηγάνι)
• 1 κ.σ. μαϊντανό ή κόλιανδρο (προαιρετικά)

👩‍🍳 Εκτέλεση (εύκολα & γρήγορα)

1️⃣ Φτιάχνεις τον χυλό

• Ανακάτεψε:
  • αλεύρι
  • μπέικιν
  • αλάτι
• Πρόσθεσε σταδιακά το υγρό
  👉 μέχρι να γίνει σαν χυλός για τηγανίτες
• Ρίξε:
  • σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • μυρωδικά

2️⃣ Ζεσταίνεις το τηγάνι

• Μέτρια φωτιά
• Λίγο ελαιόλαδο

3️⃣ Ψήσιμο

• Ρίξε μια κουτάλα από το μείγμα
• Άπλωσε λεπτά

👉 Ψήσε:

• 2–3 λεπτά από τη μία
• 1–2 λεπτά από την άλλη

✔ Θα κάνει φουσκάλες και θα ροδίσει

4️⃣ Σερβίρισμα

• Σέρβιρε ζεστό
• Βάλε λίγο:
  • ελαιόλαδο ή
  • βούτυρο

🔥 Tips για τέλειο αποτέλεσμα

✔ Μην το κάνεις πολύ παχύ → θέλουμε λεπτή πίτα
✔ Αν κολλάει → λίγο παραπάνω λάδι
✔ Για extra γεύση → βάλε λίγο τυρί μέσα

🍽️ Πώς να το απολαύσεις

• Με τζατζίκι ή χούμους
• Σαν τυλιχτό (wrap)
• Βάση για γρήγορη πίτσα 🍕
• Δίπλα σε σαλάτα ή σούπα

🔄 Παραλλαγές

• 🧀 Με τυρί μέσα στο μείγμα
• 🌶 Με πιπεριά ή καυτερό
• 🥬 Με σπανάκι ή μυρωδικά
• 🥛 Vegan → με φυτικό γάλα

✅ Συμπέρασμα

👉 3 λεπτά προετοιμασία
👉 5–6 λεπτά ψήσιμο
👉 Τέλειο για κάθε στιγμή

Αυτή η πίτα είναι από εκείνες τις συνταγές που θα κάνεις ξανά και ξανά γιατί απλά… δουλεύει

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr