Τυρί κρέμα με γιαούρτι

Ένα πανεύκολο σπιτικό τυρί κρέμα που γίνεται μόνο με γιαούρτι και αλάτι.
Η υφή του είναι απαλή και κρεμώδης και μπορείς να το απολαύσεις σκέτο, με φρέσκια ρίγανη ή με διάφορα μυρωδικά.

Είναι ιδανικό για ψωμί, σαλάτες ή σάντουιτς και θυμίζει εκείνα τα απλά σπιτικά τυριά που έφτιαχναν παλιά στα σπίτια.

Υλικά

• 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό (2%)

• 1 κουταλιά της σούπας κοφτό αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αλάτι.

Τοποθετούμε το μείγμα σε μια τουλπάνι ή λεπτό ύφασμα και το δένουμε με σπάγκο.

Το κρεμάμε πάνω από μια κατσαρόλα ώστε να στραγγίξουν τα υγρά.

Βάζουμε το σκεύος στο ψυγείο για περίπου 2 ημέρες.

Όταν στραγγίξει το γιαούρτι, ανοίγουμε το ύφασμα και έχουμε ένα υπέροχο σπιτικό τυρί κρέμα.

Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μυρωδικά όπως ρίγανη, θυμάρι ή πιπέρι.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Μαρίνα Μισαηλιδου-ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr