Αρετή Τριανταφύλλου

Υλικά Για τη γέμιση: 450 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 φλιτζάνι ζωμός βοδινού…

Λαδερά φαγητά: η γεύση του καλοκαιριού, της μαμάς, της αυλής. Γεμιστά, φασολάκια, μπάμιες, μπριάμ. Κι όμως, όσες φορές κι αν…

Μερίδες: περίπου 24 μπισκόταΧρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 12–15 λεπτά Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ.…

Υλικά Για τα μάφινς: 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι αλάτι…

Υλικά 1 αρνίσια συκωταριά 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Λίγο ξίδι (για το σβήσιμο) Χυμός από…

Η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι ένα παραδοσιακό, αρωματικό γλυκό που γίνεται εύκολα και είναι ιδανικό για περιόδους νηστείας. Με πλούσια γέμιση…

Όλοι έχουμε βρεθεί σε αυτή τη δυσάρεστη στιγμή: ανοίγουμε με ανυπομονησία τη φόρμα του κέικ και… μισό μένει μέσα, μισό…

Ένα καρπούζι με ρωγμές στο εσωτερικό του δεν είναι απλώς ένα αισθητικό πρόβλημα. Μπορεί να αποτελεί ένδειξη χαμηλής ποιότητας ή…

Αν θέλεις κάτι ελαφρύ, νόστιμο και χωρίς τηγάνι, αυτές οι κολοκυθοτηγανίτες είναι ό,τι πρέπει. Τραγανές απ’ έξω, μαλακές μέσα και…

Τα ρεβίθια φούρνου είναι από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Με σωστό βράσιμο και πλούσια σάλτσα,…