Η ιταλική μαρέγκα είναι από τις πιο βασικές και χρήσιμες παρασκευές στη ζαχαροπλαστική. Αφράτη, γυαλιστερή και σταθερή, χρησιμοποιείται σε τούρτες,…
Author
Αρετή Τριανταφύλλου
-
-
Υπάρχουν γλυκά που σε κάνουν να πεις «δεν γίνεται να το έφτιαξα εγώ».Το Paris-Brest είναι ένα από αυτά. Με αφράτη…
-
Υπάρχουν φαγητά που δεν χρειάζονται πολλά για να σε κερδίσουν.Τα κολοκυθοκεφτεδάκια είναι ένα από αυτά. Απλά υλικά, γρήγορη εκτέλεση και…
-
Αναλυτικά η κλασική συνταγή για μαγειρίτσα της γιαγιάς με ζωμό από κεφαλάκι από κατσικάκι για επιπλέον νοστιμιά και όλα τα…
-
Υπάρχουν γλυκά που δεν είναι απλώς νόστιμα… είναι αναμνήσεις.Η μηλόπιτα με τρίμμα είναι ακριβώς αυτό. Το άρωμα από τα μήλα…
-
Αν υπάρχει ένα γλυκό που συνδυάζει ευκολία και εντυπωσιακή εμφάνιση, αυτό είναι το cheesecake ψυγείου. Δροσερό, κρεμώδες και γεμάτο φρουτένια…
-
Υπάρχουν κάποια γλυκά που δεν είναι απλά νόστιμα… είναι εμπειρία. Αυτές οι πραλίνες τιραμισού είναι ακριβώς αυτό. Μικρές, κομψές και…
-
Υπάρχουν κάποιες μυρωδιές που γεμίζουν το σπίτι και σε κάνουν να νιώθεις αμέσως ζεστασιά. Αυτά τα ψωμάκια με σοκολάτα είναι…
-
Υπάρχουν κάποια γλυκά που δεν είναι απλά νόστιμα… είναι εμπειρία. Αυτό το chocoflan είναι ένα από αυτά. Ρίχνεις τα υλικά…
-
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. ντομάτα 1/2 ποτήρι λευκό κρασί…