Αφράτο γλυκό καρύδας με κρέμα: Εύκολη συνταγή τύπου τούρτας

Αν αγαπάς τα δροσερά και ελαφριά γλυκά, αυτό το γλυκό καρύδας θα γίνει το αγαπημένο σου.

Αφράτη βάση, βελούδινη κρέμα και αέρινη επικάλυψη με ινδοκάρυδο δημιουργούν ένα αποτέλεσμα που θυμίζει τούρτα ζαχαροπλαστείου.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

📝 ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:

• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 βανίλια

Για την κρέμα:

• 500 ml κρέμα γάλακτος (χτυπημένη)
• 3–4 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Για την επικάλυψη:

• 150–200 γρ. ινδοκάρυδο

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Βάση

Χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

👉 Προσθέτεις γάλα, βανίλια και αλεύρι.
👉 Ψήνεις στους 180°C για 25–30 λεπτά.

2️⃣ Κρέμα

Χτυπάς την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί.

3️⃣ Στήσιμο

Αφήνεις τη βάση να κρυώσει.

👉 Απλώνεις την κρέμα από πάνω.

4️⃣ Τελικό

Πασπαλίζεις με άφθονο ινδοκάρυδο.

👉 Βάζεις στο ψυγείο να παγώσει.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

👉 Καλή σαντιγί = αέρινο αποτέλεσμα
👉 Μην βιαστείς να το κόψεις
👉 Βάλε γάλα καρύδας για πιο έντονη γεύση
👉 Μπορείς να προσθέσεις λευκή σοκολάτα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr