Αρετή Τριανταφύλλου

Υλικά 1/2 κιλό αμπελόφυλλα 2 κούπες ρύζι 3 ξερά κρεμμύδια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 αγκινάρες 1 καρότο 1 κολοκυθάκι 3–4…

Υλικά για τη ζύμη 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι γάλα 1/2 ποτήρι λάδι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γ. μπέικιν…

Υλικά 4 αυγά 1 φλιτζάνι βούτυρο & ελαιόλαδο (μισό–μισό) 2 φλιτζάνια ζάχαρη (ή 1,5 για πιο ελαφρύ) 1 κ.γ. εκχύλισμα…

Υλικά 5 τορτίγιες 400 γρ. γύρο χοιρινό 1 ντομάτα σε κυβάκια 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 350 γρ. κασέρι τριμμένο…

Για τα κεμπάπ: 550 γρ. ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο & αρνίσιο) 1 μικρό κρεμμύδι (τριμμένο) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. μαϊντανό…

Υλικά Μοσχαρίσιο συκώτι σε κομμάτια Ελαιόλαδο Κουρκουμάς Αλάτι, πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κλαδάκι δεντρολίβανο Χυμός από 1 πορτοκάλι 1…

Υλικά 6 φέτες ψωμί του τοστ 6 φέτες γκούντα 5–6 φέτες γαλοπούλα 4 αυγά Τριμμένη φρυγανιά Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για…

1 πρέζα αλάτι 4 μεγάλα αυγά (χωριστά ασπράδια – κρόκοι) 60 γρ. κορν φλάουρ 90 γρ. ζάχαρη άχνη 55 γρ.…

Υλικά 500 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 3 καρότα σε ροδέλες 2 μεσαία κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. βρώμη 5…

Υλικά 600 ml γάλα 3 κ.σ. γεμάτες νισεστέ 3 κ.σ. κακάο άγλυκο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κ.σ. βιτάμ 1 βανίλια…